Сборник рецептур блюд зарубежной кухни

Main
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни

Name: Сборник рецептур блюд зарубежной кухни
ISBN: 9785394022326

Под ред. проф. Васюковой А.Т.

0 / 0

0 comments

你有多喜歡這本書？

文件的質量如何？

下載本書進行質量評估

下載文件的質量如何？

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками кафедры технологии и организации предприятий питания Российского университета кооперации, сотрудниками кафедры технологии общественного питания Московского университета пищевых производств. В него вошли наиболее распространенные рецептуры ресторанов зарубежной кухни г. Москвы.

年:

2015

版本:

3-е изд.

出版商:

Издательство "Дашков и К"

語言:

russian

頁數:

816

ISBN 10:

5394022321